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宁夏村官马力:养羊私人定制

http://www.youth.cn 2017-10-13 00:00:00 中国青年网

  马力为村里的孩子们上课。

  在宁夏灵武市白土岗乡泾兴村的草原上,一群羊儿正悠闲地吃着草,村民们看着体膘肉肥的羊群,不禁露出开心的微笑。这是他们致富的希望,也是大学生村官马力的全部心血所在。

  2016年从宁夏大学环境科学专业毕业后,马力通过大学生村官考试,来到泾兴村任职。泾兴村全村共593户、2715人,其中有239户、1180人是建档立卡贫困户。马力到村后的第一项工作,便是制作困难群众排查表,走村串户了解情况,每周向乡党委反馈村里的实际问题与困难。

  村民贫困的现状,深深震撼了马力,他下决心帮助村民脱贫致富。在无集体财产、无发展用地的情况下,经过一番深思熟虑,马力决定挖掘泾兴村自身优势,走出一条产业发展之路。

  走访中,马力发现村里家家户户都养殖山草羊。白土岗乡是灵武市山草羊优质产区,当地流传一句谚语“羊走千里能上膘,牛走千里带不住刀”,黄土高原特殊的地貌和早晚温差大的特殊气候,使这里的羊肉肉质细嫩、味道鲜美。马力还了解到,白土岗山草羊肉曾经是市场上的畅销品,但近年来,村民销售方式单一,市场受到挤压,导致羊肉价格走低。

  了解这一情况后,马力决定改变以前粗放式的养殖和销售方法,带领村民进行科学规范化养殖、市场定制化销售。由此他提出了山草羊线上精细化销售的想法,同时进行羊源筛选、山草羊品牌申请,并实施指标化养殖。

  说干就干。依托泾兴村村部临街商铺,马力建起了电商孵化园。园中设立了淘宝电商平台、冷鲜物流、宅鲜配送等一条龙服务,还成立了专门的物流部和市场部,物流部负责白土岗乡各羊场生羊的收购、屠宰、检疫、加工、冷鲜保存与货物运输等事务,市场部则负责线上市场开拓,制定特色羊肉销售方案。马力还聘请专业技术人员进行质量认证、建立养殖可追溯链条,与养殖区签订协议,要求养殖户按科学养殖指标进行协议养殖。屠宰环节同样按规范执行,活羊屠宰后,经自然冷却至常温后送入冷却间排酸。随着羊肉的酸碱度改变,新陈代谢产物的分解和排出,羊肉分子结构随之改变,这样的羊肉,更利于人体的吸收和消化。

  马力还推出了私人定制模式。消费者从养殖就开始下订单,羊的生活场所和饲养方式,定制者可以通过手机APP随时监控。因为是高端定制产品,养殖户饲养时会更加精细,他们采用让羊运动、听音乐等科学化养殖手段,让羊的肌脂比例达到最佳状态。这样养出来的羊不仅不膻,而且肉质、肥瘦恰到好处,“快出栏时,羊体重过低或过高,技术人员会进行相应的增肥或减肥措施。羊体重32公斤左右,肉质和口感是最优的。”马力侃侃而谈。目前,电商平台刚刚起步,羊肉销售额达7000多元,预计2018年底,线上月销售额将达30万元。

  除此之外,马力还积极联系灵武市中银绒业公司在泾兴村建设羊绒衫加工厂,就近解决本村妇女就业问题。眼下,村里的妇女正在接受为期3个月的羊绒衫加工技能培训,100余人将会有一个新饭碗。

  “洒下的汗水是青春,埋下的种子叫理想,守在悉心耕耘的大地,静待收获的时节”。采访快要结束,这位大学辅修汉语言文学专业的小伙子突然文艺起来,他坦言,到村一年他真正理解了这句诗的含义,“如今,我的理想便是把山草羊产业做大做强,带领村民尽快脱贫致富。” (记者 姜嘉琪)

编辑:潘倩倩 来源:大学生村官报