健康为本色 融合拓发展
发稿时间:2020-10-31 10:25:00 来源: 农民日报
编者按 湖泊、水库等大水面生态渔业是我国淡水渔业的重要组成部分。大水面生态渔业不仅为解决“吃鱼难”作出过历史性贡献,并且在水域生态文明建设、保障优质水产品供给、推动产业融合、促进渔民增收等方面发挥着日益重要的作用。前不久,杜尔伯特蒙古族自治县通过了国家级渔业健康养殖示范县考核验收,为促进全县水产健康养殖和现代渔业高质量发展插上了新的翅膀。
近年来,黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县发挥大水面资源优势,牢牢扭住绿色、天然、健康、安全的产品优势,优化渔业生产布局,强化渔业资源保护,创新经营体制机制,推进渔业发展转型升级。2019年,全县水产品产量达到4.8万吨,实现产值8.5亿元,分别增长11.6%、18.1%。
政策、资金、技术齐发力 唤醒沉睡的“大资源”
地处松嫩平原腹地的杜尔伯特,嫩江流经境内146.7公里,乌裕尔河、双阳河呈无尾状散流境内,形成了大大小小的湖泊441个,水域总面积达205万亩,现有可养殖水面105万亩,是黑龙江省内可养水面最大的一个县。
但多年来,该县却面临着渔业生产方式传统、优势产品单一、年单位产量偏低、加工能力不足等问题。为此,经过研判、定位,近年来当地提出“将水产业打造成又一支柱产业”战略目标,并将创建国家级渔业健康养殖示范县纳入重要日程,全力推动水产业绿色高质量发展。
杜尔伯特成立了全县水产业发展领导小组和国家级渔业健康养殖示范县创建工作领导小组,先后制定《全县水产业发展五年规划》《河蟹产业五年发展规划》和《杜蒙县养殖水域滩涂规划》,规划设立两河水域、连环湖、嫩江三大生态健康养殖渔业产业带,强化功能定位,推动错位发展。同时,围绕健康养殖制定了《大水面生态养殖操作规程》《健康养殖技术培训制度》和《水产品质量安全监管制度》,推动渔业绿色高质量发展。
为更好地服务全县水产业发展和渔业健康养殖,杜尔伯特保留了县水产总站机构,成为全省唯一一家县级渔业行政管理机构,提高行政服务效能。同时,建立全县养殖场数据库,率先完成养殖水域滩涂规划并颁布实施,水域滩涂养殖证发证率达到94.8%,水产苗种生产许可证核发率和渔业乡村兽医覆盖率均达到100%。
而在资金保障方面,该县通过以奖代补、金融信贷等形式,每年列支水产业发展经费500万元,占投入农业资金10%以上,争取上级资金3500万元,撬动金融贷款4000万元。目前全县渔业从业人员超2万人,渔民人均可支配收入达到2.4万元,较农村居民人均可支配收入高出58%。
此外,杜尔伯特不断完善技术保障。通过与水科院黑龙江水产研究所签订《技术服务协议》,建立黑龙江水产研究所大银鱼博士工作站和连环湖科学实验基地,建成现代渔业生产科技园;东北农业大学、黑龙江生物科技职业学院、沈阳农业大学的专家教授也每年为该县培训人员2000余人次。当地还组建了水产技术专家服务队,公开服务电话,建立微信平台,实行分片包干、远程技术服务和点对点指导,全面解决苗种放养、饵料投喂、防疫灭病等方面技术难题。
育种创新、养殖细心 做好健康的“大文章”
杜尔伯特水产品最大的价值在生态、健康,最大的潜力和亮点也在生态、健康。
在杜尔伯特的水域资源中,大水面占比达到90%以上,单体面积1万亩以上的湖泊就有33个,最大湖泊17.7万亩,是典型的碧水渔业。水温适宜、光照时间长,水草茂盛,浮游生物众多,天然饵料丰富,具有得天独厚的天然渔业水域资源优势。经过检测,各种理化指标均符合国家颁发的渔业水质标准。本着这一优势,杜尔伯特在“健康”上大做文章。
大水面养殖,苗种尤为重要。为降低生产成本,提高大水面单产效益,杜尔伯特蒙古族自治县创新推广了两种育种模式:首先是推广“湖湾育种”,该模式用网具将大水面的湖湾与大湖隔开,每年在湖湾内投入一定数量的夏花鱼苗待秋末将网具撤掉,鱼苗洄游大湖。这样做的好处是育种面积大小可调,无需额外占地,易观察、好管理、成本低、见效还快。其次是“塘育湖出”模式,该模式利用池塘养殖大规格的鱼种,待鱼种规格达到1-1.5公斤,将大规格鱼种出塘投入大湖,缩短了商品鱼的生长周期,大幅提高了经济效益。
大银鱼是杜尔伯特蒙古族自治县引进外来的名特优鱼种,经过近20年发展,大银鱼大水面增养殖的“南鱼北养”模式在杜尔伯特蒙古族自治县取得成功,目前全县有10余个大水面养殖大银鱼,总面积达到60万亩,养殖过程不投饵、不用药,在纯自然条件下进行养殖,从而保障了百姓“舌尖上”的安全。全县每年人工繁殖大银鱼受精卵50亿粒,年产量达到1700吨,占全国总产量的23%,并出口日本、韩国、欧盟等国家和地区,占全国出口总量的50%。
此外,近年来,杜尔伯特依托沿嫩江60万亩优质水稻产业带,积极推广稻蟹综合种养模式。稻田用水全部引自嫩江,水中含丰富的微生物和轮虫,河蟹养殖过程中不饲喂不用药,所产河蟹绿色安全。2020年,杜尔伯特蒙古族自治县稻蟹综合种养殖面积达3万亩,其中扣蟹苗种培育面积达1万亩。预计到2024年,扣蟹苗种的产量将达到8000吨。高达70%的扣蟹苗种成活率,反映着杜尔伯特稻蟹健康养殖的鲜明优势。
调优结构、拓展品牌 唱响融合发展的“大交响”
杜尔伯特蒙古族自治县依托资源优势,发展壮大区域品牌,把资源优势、品牌优势转化为创造力。
围绕“增、扩、调、强”,优化养殖结构。成功引进大银鱼、大鳞鲃、大白鱼等新品种17个,名特优品种养殖比重达21.3%。通过实施国家项目、地企合作,建成苗种繁育基地3处,年可培育大银鱼受精卵50亿粒,繁育鲢、鳙、鲤等常规鱼种1.5亿尾,鳌花、大鳞鲃、鲟鱼等名贵鱼种200万尾,成功培育稻田河蟹扣蟹苗种,摆脱对外界市场的依赖。大力推广鱼虾蟹与农作物立体养殖、配套养殖模式,全县稻蟹综合种养面积达到3万亩。
同时,严格落实质量监管。指导企业制订生产操作规程和质量安全控制措施,建设药物、饲料储存室,完善入、出库管理制度等台账,健全《三项记录制度》《渔药处方制度》等制度10余项,产品实现可追溯。坚决禁止使用“三无”投入品,年组织县水生动物防治站、第三方检测机构检测水产品药残30批次以上,监测合格率达100%。先后建成国家级水产健康养殖示范场12个,绿标面积达到86万亩,认证有机、绿色水产品22个。
而在优势品牌建设方面,杜尔伯特将县内品牌统一整合为“杜尔伯特生态鱼”,加速形成拳头效应,子品牌“连环湖”荣获全国最具影响力水产品企业品牌,“连环湖鳙鱼”获评中国农民丰收节“最受市场欢迎名优农产品”。通过完善多元化营销网络,杜尔伯特建成了河蟹盘锦直销中心,设立省内外“连环湖生态鱼”直销店,与阿里巴巴盒马合作打造直供链,“三个百万斤”协议拓展进京之路,连环湖鱼出口新加坡,杜尔伯特蟹走俏香港,大银鱼远销日韩,活体水产品实现异地供应、全季覆盖。
杜尔伯特还进一步打好融合发展的组合拳。一是打造休闲渔业新标杆。坚持把传统渔业文化、蒙古族民族文化、东北乡土民俗文化及餐饮旅游文化等元素融入休闲渔业,建成连环湖温泉景区、克尔台水岸渔村等休闲渔业基地12处,加快改扩建连环湖国际垂钓场,开发水上捕鱼、岸上采摘、冰雪温泉、鱼品盛宴等体验项目30余个,推出垂钓赛事、冬捕观光、渔趣体验、赏湖水品湖鱼、冰上过大年等休闲娱乐项目20余项,连续举办大型垂钓冬钓大赛10余次、大型冰雪渔猎文化旅游节4届,全县发展垂钓、冬捕、品鱼、观赏等休闲娱乐场所190余家。每年12月起,周周有冬捕,年吸引国内外游客100万人次。
二是搭建深度融合新平台。先后举办中国内陆湖天然水域产销联盟大会、全国渔业高峰论坛、中国生态鱼食文化国际高峰论坛、东北鱼品厨艺大赛等系列高端活动,建立中国龙菜大师工作室,全县可做渔宴的餐馆达到2000余家,餐饮企业营业收入达到2.6亿元,水产品从水边到餐桌、从低端到高端已变为现实。
三是培育精深加工新动能。杜尔伯特积极推进“农头工尾”,推动水产品由“原字号”向“精字号”转变,大力发展渔业深加工产业,现有鱼品深加工企业10余家,年加工能力达3000吨。2020年,新建集水产品养殖、冷冻、加工销售等为一体的综合型生产加工项目——黑龙江渔博源农业科技有限公司连环湖水产品精深加工项目总投资1.5亿元,项目投产后,可实现年产值1.2亿元,带动就业500余人,助推全县水产业向产业化、综合化、生态化、多元化快速发展。
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