图为近日，在湖北省宜昌市秭归县彭家坡村，多台无人机正在开展协同吊装脐橙作业。彭强 摄

　　一株菜苗，有人代育；一筐脐橙，无人机吊运；一篓黄鳝，从塘口检测到冷链发运有人衔接。近日，记者在湖北省各地调研看到，农业社会化服务正沿着特色产业链向前后两端延伸：从耕种养环节拓展到育苗、农技、质检、收储、加工和销售，把一家一户办不了、办不好、办起来不划算的事交给专业力量。

　　湖北各地的探索表明，特色产业越向标准化、数字化和全产业链发展，越需要一套与之匹配的社会化服务体系。

　　农户办不了的事集中办

　　走进咸宁市嘉鱼县金润农业蔬菜育苗中心，99个单体大棚连成一片。棚内不是常见的苗床，一排排穴盘漂在水面，工人挽起裤腿站在水中间苗。水体帮助苗盘降温保湿，温度、湿度和光照由传感器实时采集，补光、通风设备自动启停。

　　“这种集中育苗方式不同于以往的‘单打独斗’，农户只需提供种子，就能得到质优价廉的甘蓝苗。”湖北金润农业发展有限公司副总经理张建建介绍，中心每年可繁育蔬菜种苗1.6亿株，供应周边9000余户农户，满足6万亩蔬菜用苗。移栽成活率超过95%，农户也由此告别“露天育苗、靠天吃饭”。

　　育苗只是第一步。嘉鱼县与科研院所合作建设蔬菜科技示范园，试种新品种，开展绿色防控和全程机械化试验，再通过现场观摩和培训向合作社、种植户推广。全县7家现代育苗中心年育苗能力达4.5亿株；5.3万立方米标准化冷库又把服务接到采后预冷和错峰销售。服务主体将品种、技术、装备和仓储集中配置，农户无须重复投入，也能采用现代生产方式。

　　从江汉平原来到宜昌市秭归县，农业服务要跨过另一道门槛。清晨，郭家坝镇烟灯堡村江雾未散，无人机已吊起一筐筐脐橙，沿山坡飞向公路。过去肩挑背驮是橙子下山的主要方式，如今果园轨道运输机与农用无人机接力，单斤转运成本由0.2元降至0.07元。

　　橙农郭兴成是村里最早使用无人机吊运的人之一，他把自家30亩果园当作试验田，作业时请乡亲到地头看效果，随后组建服务队。如今，“秭归飞手”不仅在本地吊运脐橙、开展植保，农闲时还前往福建等地服务柚子产业。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员麻吉亮认为，秭归把无人机吊运、植保发展为社会化服务，既破解山地果园运果难、作业难，也盘活农闲劳动力，实现技术外溢和劳务增收。

　　装备服务之外，数据也正在成为公共生产资料。秭归已为45.1万块、39.7万亩脐橙地块编码赋码，形成包括海拔、坡度、树龄等信息的“数字身份证”。果农打开手机“配方施肥”服务，系统可按土壤状况和品种生成施肥建议。秭归县农业农村局干部李力说：“系统不再只告诉农户‘是什么’，还要告诉农户‘怎么办’。”随着智慧农业不断发展，数据进一步服务农户科学种植、合理规划。

　　分散小生产接入统一标准

　　初秋的洪湖莲藕科创基地，挖藕人用高压水枪冲开淤泥，俯身探入水下，一节节白藕浮出水面。洪湖莲藕事业发展中心农艺师张献忠告诉记者，发展莲藕不能简单追求扩大面积，要根据土壤、水位和市场需求选择品种，再通过测土配方施肥、绿色防控和标准化栽培稳定品质。

　　谁来把这些技术送到分散藕塘？在洪湖，科研平台负责选育品种、集成技术，合作社组织生产，龙头企业提供种苗、标准化指导和订单收购。华贵食品等企业推行“公司+合作社+基地+农户”模式，对符合标准的产品实行保底价收购。当地培育的“鄂洪1号”粉藕新品种已建成繁育基地，预计可带动种植户每亩增收约920元。

　　走进湖北华贵食品有限公司，刚运到的莲藕经过清洗、分选，被送往不同生产线。脆藕加工成藕片、藕丁，粉藕制成藕汤，藕带经过护色保脆处理后销往全国。公司副总经理袁君说，鲜藕、鲜藕带上市集中、保存期短，如果只靠鲜销，行情波动会直接影响农户收入；精深加工形成稳定的原料需求，才能让农户种得放心、卖得顺畅。目前，洪湖120多家经营主体与200多个行政村建立合作，带动3.5万人就业。

　　在仙桃市张沟镇先锋村，统一标准首先落在一口口黄鳝塘。记者走进黄鳝交易市场，只见工人分拣、过秤、装车，鲜活黄鳝即将发往北上广深。黄鳝养殖周期长，苗种、饲料、水质和疫病防控任何一环出问题，都可能影响收益。当地组建黄鳝技术研究院和苗种繁育梯队，合作社、饲料企业、交易市场、加工企业各管一段，供应链平台再把养殖户、供应商和企业连到一起。

　　仙桃遴选村级信息员，对养殖户实行网格包保和跟踪管理；黄鳝出塘实地检测，入市批批查验。养殖户每天将生产信息上传小程序，再根据数据调整投喂和水质管理。当地搭建的数字供应链平台覆盖育种、育苗、养殖、投喂和加工等过程，消费者可追溯生产全过程。当地干部卢华伟说：“可追溯性让仙桃黄鳝有信心走向全国乃至全球的更多消费者。”

　　服务形成统一标准，也把单个农户的信用汇聚成区域品牌信用。工厂化育苗可精准控制水质和水温，将苗种实验室存活率从50%提高到90%；加工企业开发烤黄鳝、黄鳝排等产品，打开新的消费市场。今年上半年，125.6吨冷冻或加工黄鳝从仙桃销往10多个国家和地区。小农户由此不再独自面对技术和市场，而是嵌入一条分工协作、风险共担的产业链。

　　服务沿产业链向后延伸

　　来到石首市高标准芦苇示范基地，连片芦苇沿长江洲滩铺开。这里生长的南荻“一丈青”习惯上被称作芦苇。芦苇季节性强，防治、收割、加工和运输需要专业机械，当地由洲滩管护中心统一组织：苇田划片网格化管护，无人机开展病虫草害防治，政府采购专业团队实施收割加工运输。分散的生产环节由此接成一条作业链。

　　服务还要解决“收下来卖给谁”。石首摸排湘鄂两省特别是洞庭湖区芦苇资源，组织供应单位与加工企业对接。走进湖北首鼎实业有限公司产品展示室，芦苇已经变成可降解地膜、餐具、生物树脂和多孔碳等产品。公司董事长桑涛算了一笔账：“把芦苇收集起来，也就是四五百块钱一吨，我们出来的产品，那就是1万块钱一吨。”原料有稳定去向，专业收割队有活干，农民也能从管护、采收、运输中获得岗位。

　　清江鲟鱼“上岸”，则展现了社会化服务如何承接产业转型。2016年长江大保护启动后，清江沿线86万多平方米养殖网箱陆续拆除。宜都坚持“拆箱不拆产业、转产不转业”，建设陆上工厂化鲟鱼养殖基地。记者在清江鲟鱼谷看到，一排排圆形鱼池内，鲟鱼翻起水花；养殖尾水经过循环净化，达到Ⅱ类水质标准后再排入清江。

　　清江鲟鱼谷行政总监马敏介绍，企业为退捕渔民提供鱼苗、饲料和全程技术指导，实行保底回收，网箱上岸关键时期，还主动收购渔民存鱼。过去依靠一方水面各自养鱼的渔民，通过“公司+基地+标准+农户”重新进入产业链。鱼子酱加工、冷链出口、鲟鱼宴和科普旅游相继发展，目前宜都鱼子酱年产量占全球市场份额约30%，每天有超过1万罐发往20多个国家和地区。

　　农民日报全媒体记者 胡嘉珈