在一般财务报表中，总会有一项叫做其他，人们往往将一些不好分类的账目归在其他名下，以免账目变得太过繁杂。按道理这些不值得单独列出来的账目应该对总数的影响不会太大，不过不少猪场老板开始发现，这些小数目积少成多，也会变成一笔相当可观的数目。对猪场成本的控制，也离不开对这些杂费的控制。

　　水费不是问题，用水难才是问题

　　说到猪场在饲料、疫苗、兽药、种猪、人工之外的开支，很多人首先想到的就是水电费。对于很多猪场来说，水费其实是不存在的，他们都直接打井使用地下水，国家对这方面基本没什么监管。不过近年来，地下水污染和过度开采的问题越发常见，特别是对一些大猪场来说，地下水的量越来越不够用。

　　广州市天生卫康食品有限公司场长朱开玉就表示用水正在成为让他头痛的一大问题，由于地下水不足，猪场已经从隔壁村拉了一条自来水管过来，可即便如此，由于村里首先要满足自身的用水，经常会限制猪场用水，所以猪场仍然时不时面临水荒。朱开玉表示猪场只能从污水处理系统上想办法，争取让处理过的污水能在猪场内部循环使用，能省多少水费不重要，关键是先保证猪场的供水不会中断。目前天生卫康年出栏肉猪80000头左右，一年的水电费合计要360多万元，平均每头猪分摊45元左右。

　　拉电线是麻烦，设备越多电费越贵

　　有的猪场还能省下水费，电费则是每个猪场都逃不过的。别的不说，拉电线就让所有老板无比头痛，周围的村民没有谁会愿意电线从自己家上面过。广东万禾农牧有限公司总经理张胜勋就表示，和猪场周围的村民打交道不是一朝一夕的事情，必须长期保持良好的关系，逢年过节请客吃饭送礼少不了，这样到有需要的时候才比较好说话。搞定了村民，还得和供电局打交道，张胜勋感叹，相比于国有的供电局，大都已经私人承包的水厂要好应付多。“和私人老板谈生意，只要价格谈妥一切都好办，和国企谈，却有太多其他因素的影响。”

　　搞定了拉电线的问题，接下来就是电费标准的问题，广东的农业用电价格0.6元/度，工业用电可达0.9元/度以上。直到今年6月1日，国家发改委才下文明确对生猪生产用电执行农业生产用电价格。

　　即使被认定为农业用电，猪场用电量的控制也是个难题。广东大洋食品有限公司场长黄世增就表示建了污水处理厂之后，电费至少翻了一番。此前猪场主要是夏天通风，冬天保温比较耗电，大概一个月一万多电费，现在一下子增加到一个月三万多元电费，平摊到每头猪也要十几元。

　　每头猪需分摊6%折旧费，贷款利息也不是小数

　　除了看起来比较明显的水电费，还有一些费用则比较“隐蔽”。猪场固定设施的折旧就是很多人容易忽略的一部分。温氏集团种猪分公司财务负责人陈兴就表示，一头猪的成本中有30%是制造费用，这里面又有20%是设施折旧，也就是说一头猪成本中约有6%是设施折旧的费用。按温氏猪苗（20斤）410元/头的成本，一头猪苗上设施折旧的成本就有24.6元。

　　湛江广垦沃而多原种猪场总经理黄如渠也认为设施折旧是规模猪场必须考虑的一项成本，一般猪场设施每年的折旧率在10%，一个猪场10年就折旧完毕了。开平丰润猪场总经理黎锦鸿则表示猪场目前设施折旧费用每个月6万元左右，年出栏约20000头猪，每头猪平摊的折旧成本在36元。

　　他表示除此之外，猪场每个月还要在车辆油耗、招待客人、设备维修等方面花掉差不多4万元，一年下来每头猪也得平摊24元。而且这些成本在他看来也难通过什么有效手段来控制。陈兴就提出对低值易耗品，水电等的消耗，应该用总量控制的方法，比如规定一条生产线一年在这方面的总花费。

　　高明的邓老板更是提出了一个很多人没想过的费用，投资猪场所用贷款的年利息。这笔费用看上去不应该纳入成本，可对于每个老板来说，却是无法忽视的成本。以一个万头猪场为例，要正常运营起来需要前期投入1000万，如果一半贷款就是500万。邓老板表示虽然国家的基准利率不到10%，但算上和银行的公关费用等等，年利率基本在10%，每年的利息就是50万，平摊到每头猪上也有50元之多。