10月30日,参赛选手在万安县生态鱼烹饪大赛比赛中。
当日,江西万安县举行第二届万安湖生态鱼烹饪大赛,来自全县各个乡镇和县直机关的36支代表队、108名烹饪选手参加。选手们将鳡鱼、鳊鱼、鲤鱼等20多种鱼类或蒸或煮,或煎或炒,或烧或焖,做出了72道不同口味的全鱼宴。评委们从口味、质地、地方特色、营养卫生、造型、色泽、菜名内涵七方面评选出金银铜及组织奖。
据了解,万安县有水域面积27.8万亩,近年来,该县依托境内丰富的水面资源,加大现代渔业建设步伐,水产养殖规模不断壮大,渔业养殖成为全县重要的农业支柱产业。目前,万安县涌现出特色养殖专业户1600余户。 新华社记者 周科 摄