当前，我国的农业发展环境正在发生复杂的变化，农产品向专业化、市场化、标准化、品牌化发展，农业企业不断壮大，大量资本也开始涌入农业这片“金土地”。12月6日至7日，由艾格农业·国际农商俱乐部与中华全国工商业联合会农业产品商会共同举办2013中国新农业(食品)产业年会暨第五届中国农业投资论坛在北京蟹岛隆重举行。来自壹号土猪董事长陈生先生发表主题演讲，以下为文字实录。
壹号土猪董事长陈生先生
陈生：各位朋友，大家下午好!
大家都看到了农业企业的战略性机会已经出现，但是应该讲从全社会，包括在这里就坐的兄弟姐妹们。坦白来讲，可能是在这个行业里面看热闹的多，混的多，真懂的少，我不是说大家怎么样，因为你们来自方方面面。包括上午张教授讲话的时候非常幽默，也很有水平。但是教授讲第一产业没机会了，所以我就觉得很可能是那个教授太超前了，真的没机会吗?
实际上大家知道，中国农业最赚钱的肯定不在这里。温室干的实际上就是第一产业，就是养猪，但是它把猪养多了极致，所以我开玩笑讲，只要温室不死，我们养猪的谁也没有饭好吃。人家做到什么程度呢?我算过他们的成本结构，我说如果全行业都亏本了，它都可能不亏本。在这种情况下第一产业不但能赚钱，而且能赚大钱，并不是说养殖种植就不能赚钱，我不完全认同张教授的第一产业、第二产业都没有机会了，都在第三产业，都在服务行业里面。当然服务行业确确实实有很多新的机会，我不否认。但是实际上在中国农业无论是第一产业，无论是第二产业，无论是第三产业，都仅仅是一个开始。在这里面都有机会，而且都有超大型的机会，战略性的机会。可能我们在座的赚两三个亿、十几个亿，如果几百亿，上千亿那算不上机会。
在这个行业里，我坦白来讲干的人多，混的人多，懂的人少。否则的话没有那么多人来凑热闹，你们都是都是家、银行家、科学家，你们离传统的农民已经很远了，我自己是养猪卖肉的。中国养猪的人不卖肉，卖肉的人不养猪，卖的最厉害的是双汇，但是养猪的不卖肉，卖肉的像双汇养猪的很少，像我很特点，既养猪又卖肉，而且我养的是高端的猪肉，我养了接近30万头，所以我说作为养高端猪、土猪、地方猪种，在中国我算是比较大的。我更想进入的是张教授所说的第三产业，我们在做这种尝试。
今天我重点讲讲我们高端生鲜品牌经营的困境和机会，实际上现在的机会肯定是来临了，但是我说传统的，现在真正赚钱的是温室，是这些传统的养殖，实际上我就给你提供猪，我没有品牌，我卖一个活猪给你，那是猪贩子，鸡和蔬菜都是这样。真正赚钱的是传统的生产，就是原料型的企业，而不是品牌型的企业，在座的可能有很多做品牌的。
坦白来讲，我没见过几个真正能赚很多钱的，这里面好像很厉害。实际上基本上不赚钱，90%以上都变成先烈了，北京的有好几个高端的品牌猪肉，你们去问问老板，我估计没几个赚到钱。一位老先生做了十几年，三年前他跟我讲亏了九年，平了一年，赚了一年，我们做了七年，大概赚了六年，就第一年亏了一点。实际上赚钱的并不是我们所谓的品牌，并不是所谓的高端，要么很小，你在一个小地方能赚几个亿，作为战略性的投资三两个亿算不了企业，现在赚钱的像温室、新希望他们还是赚钱的，主要还是养猪，并不是他们的品牌怎么样。所以正确看待我们所谓的农业机会，传统行业里面最少有几万个亿的产品，哪怕就是养猪，你能养到极致，能成本导向，成本最低，像温室最少赚几十个亿，赚几十个亿的企业难道没有前途吗?张教授上午讲的不完全对。但是作为我们新企业、小企业，最传统的成本导向型的产品品类里面真的没有机会了。所以我们新企业、小企业，只能是品牌导向，只能做品牌，只能做高端，只能无中生有，只能创新。
所以我做的东西，在这里面我不能叫杀出一条血路，至少是探索了一条路子希望跟大家分享。生鲜品牌大家都看到了，我们说猪肉的，我们见到的在北京和各省市的亏的一塌糊涂。无论是投资者或者是银行，哪怕是高端的蔬菜或者是高端的其他生鲜，基本上还是处在一种摸索阶段。全国没有几个人能赚钱，应该讲我进这个行业十几年了，养鸡的时候刚好碰到禽流感，亏的一塌糊涂两千万没有了，后来养猪，由于我的公司九千多人，七千多个搞营销的，很多人看到我赚钱了，实际上他没有看到我以前是卖酒的，我是卖水的，转来卖猪肉，我们有天然的优势。所以我们在高端生鲜界里面有一些事情没有代表性，有一些农民朋友养猪养的非常好，突然跟我说想搞什么，我说你想找死，你知道卖猪肉是怎么回事吗?并不是我们看几本书，我们听几个专家讲就会卖猪肉。我问我的区域经理为什么前三天下降，后四天增长那么多，他说前三天天气冷，我是北京读书的，你说这个天在北京叫冷，我告诉你是什么原因，我规定上个星期，如果比上上个星期下降，你就去冬泳去，后来拼命三四天时间真的不用冬泳了，这就是营销。
有时候你真的不知道营销，有营销专家给我们规划出非常好的战略层面的东西。但是你要把它变成一个现实的有竞销策略的方案，其实是有很多路要走得。当年我们带着壹号土猪刚刚上市的时候，天天上午11点全部卖光，所以我的营销团队说天下是我的了，我说三个月以后你看看，所有的顾客会投诉我们是奸商，三个月以后顾客真的投诉了。我说从来没有那么好吃的东西，吃了三个月以后还不烦，实际上这是人生物的自然反映，但是这就是营销，我们怎么在三个月之内要转型。所以每个星期，每个月，每一年我们都在变，而这种变，这种基因，这种感觉，这种生物性特质很可能就是我同意平安的李总说的团队是关键，我做壹号土猪，我在买卖猪肉里面，现在还有一点点的成就的话，并不是我们卖的怎么样。以前我是卖酒的，是卖水的，所以卖猪肉也不见得很难，我具有一些战略性优势。
我们所有的高端品牌，现在应该讲还处在非常低端，非常初级的起步阶段。但是绝对有机会，但是这个机会是不是我们在座的能抓住，是不是你们投资能投住，这个实际上就是赌博。就像当年腾讯的刘总也在这里面，投资那么多失去了机会都不可惜，最可惜的是腾讯。实际上农业企业也有类似于腾讯这样的，但是到目前为止真的不好说。在座的也许是农业里面的腾讯，但是是不是，不知道，也许在外面，也许是我，也许是其他人。所以我觉得这里面确实有机会。
我简单的讲一下，题目给我的是北京攻略，我觉得没有什么意思，我们到北京卖猪肉有我自己的办法。我把猪放在超市门口里面抽奖，最少是吸引力，因为我们是新品牌，怎么样引起别人的关注，那是最关键的，这也算不了什么。但是我们希望我们的壹号土猪出来以后，实际上现在猪肉绝对有机会。但是猪肉之后又做什么或者高端猪肉又做什么，我们在这里也进行了探索。因为我们到了超市以后，超市的老板跟我们讲，你这个壹号土猪来了，其他的猪肉不但没有下降还一起增长。现在一些新的产业、新的商业模式、新的组织资源的模式逐渐开始了，我们也希望能在这里面有一些新的尝试。包括我的壹号土鸡，实际上我的壹号土鸡先做，只不过做失败了。在我们壹号土猪成功以后，然后壹号土鸡跟着上来了。包括我们租了一万多亩土地准备做蔬菜，变成店中店，变成线上线下，我们希望做高端生鲜品牌里面的领导者。以后会围绕着你的餐桌，变成真正所谓的供应商。其实我还有一个更赚钱的产品，已经在广东，可能谁都知道了，那就是天地壹号，是在餐桌上喝的，我在广东已经折腾到十到二十亿了。你的餐桌基本上能卖，基本上能影响你，怎么样影响高端人群，怎么样跟大家，包括刚才有一位朋友说，他种有机菜种的好。既然他种的好，我投资算了，也没有必要什么都由我来做。在这里面我们可以跟投资家，可以跟各位农业科学家或者跟各位真正的新时代的农民大家一起合作，共同打造一个高端生鲜、高端食品新的商业模式或者是新的超大型的航母级的企业，我觉得我们在座的完完全全，比如说通过我们的基金，通过我们的投资，通过网络，通过市场，通过我们这种懂农业，也懂营销，还懂一点点其他新时代感觉的人，我觉得在这里面也许这种机会已经显现了，谢谢大家。（本文根据现场速记稿整理，未经本人核对）
