控制温度的基本原则是“三高三低”,即“白天高、夜间低;晴天高、阴天低;出苗前移苗后高,出苗后移苗前定植前低”。
在不同的生育阶段温度调控要点是:播种到出土(发芽期),应给予较高的温度,一般喜凉类蔬菜要求20~30℃,夜间10~15℃,喜温类蔬菜要求25~35℃,夜间18~20℃;出土到真叶显现,为防止幼苗徒长,适当降低温度,一般比发芽期降低4~5℃;分苗至缓苗适当提高温度,以促进发根缓苗,一般喜凉蔬菜白天20~25℃,夜间10~13℃,喜温蔬菜白天25~30℃,夜间15~18℃;定植前一周适当降低温度,进行抗寒炼苗,提高幼苗的适应能力。