俯瞰中国竹子之乡福建省建瓯市城区全景的水南塔，是建瓯的一大旅游胜地，如今到这里游览、登山健身的人们，还有了一个美妙享受，赏土鸡，吃土鸡，购土鸡。

　　在水南塔旁的一个屋子住着来自小松镇湖头村的一个小伙子严富荣。他在这里搭上旅游饭，开发养起土鸡。严富荣现年27岁，在养鸡前，也进行过多次的创业尝试。初中毕业后，他南漂到闽南石狮打工，在工商银行押运钞车，几年打工积累一定积蓄后，他开始自己的创业，回到老家建瓯城区近前路开一家服装店，生意较红火。再后来，在他母亲从事管理的水南塔日益的升温旅游中看到了商机。经琢磨后，他认为土鸡市场需求越来越大，养鸡前景广阔，且“水南塔”是个得天独厚的品牌，借牌创业，借牌上市，是个十分难得的机会，而服装店发展有限，于是他将服装店转让后，立寨为王当上了“土鸡王”.

　　笔者见到严富荣所养的鸡在树林、竹林间四处奔跑，甚至飞到树枝上，悠哉悠哉。据介绍，这鸡都是成排蹲在树枝上睡觉，即使时下的寒冬也是如此。在大白天，成群的鸡四处寻食，蹦蹦跳跳，时而飞起从游客身旁掠过。上千的鸡群与绿树相点缀，顾学玲：养蛇和养牛致富起来成为水南塔山独具的一道亮丽风景线。这些鸡自由“撒野”,吃的又是山上的虫子，养出的鸡自然名副其实地“土”,羽毛发亮，体质结实，自然生态的土鸡深受人们欢迎。许多人到这里旅游时，点一罐清炖土鸡，现杀现炖现吃，真是过瘾极了；有的慕名专程来购土鸡，回家做一餐美味佳肴。

　　据了解，严富荣在这里养鸡已有4年，前几年都是小规模，去年在总结经验的基础上，大规模养土鸡。养殖技术一边养一边向过去有养鸡经验的人学习，同时学习养鸡书籍。聪明的他很快磨炼成了一位养鸡通。如今说起养鸡的诀窍来，头头是道。到10月他已养5批，每两个多月养一批，每批养殖400多只，共养2300多只。鸡苗到可卖成鸡需养8个月，10月前已卖出约1000只，在养1300多只鸡价格都非常看好，每千克44~50元，已基本被预订完了。他说，所养的鸡全部卖出后，一年可获纯利近4万元。谈到未来，严富荣充满信心，他说：“随着水南塔旅游热日益升温，我这土鸡必将越热越香，越养越香。”