创业梦想激情动人，现实里却每日与材米油盐打交道。曾经就读于河南嵩山少林寺的李晓飞，也是吃过苦的人，但却没有经历过比开民俗院更加难熬的苦。

　　白天按时到科室上班，每周还得下村帮忙做事，只有别人用来休息的中午、晚上和周末，才是李晓飞用来经营民俗院生意。“刚刚盘下来的民俗院脏乱不堪，足足花了一周的时间才归置整理好；不会做火盆锅豆腐宴，就愁得四处找会做饭菜的大姐。”李晓飞诉说创业初期的情景时，一脸的认真。经营管理、归置厨房、端菜服务样样都是一个人做，从不懂到不断探索再到深谙其道，李晓飞就这样慢慢爬过一个又一个的创业困难。

　　点燃火盆里的木炭在柳沟俗称“笼火盆”，这也是需要技巧的，李晓飞回忆起大夏天在民俗院外顶着烈日笼火盆的情景：“一来客人，怎么点都点不着，急的汗水直往下流，还站在下风向，用吹风机一吹，结果满脸都是灰尘。”一个结实的火盆重大三十多斤，平常人带上手套去端滚烫的火盆都觉得很吃力，如今，瘦瘦的李晓飞用两根筷子就能轻松架起沉沉的火盆。

　　整理厨房、盘点货物，晚上要是有游客住宿，还得等他们入寝后才会休息，凌晨一两点睡觉对李晓飞而言已是常有之事。“刚开始一个人去买菜，摸不着门路，要么就是买高价的，要么就是出低了价人家不卖你。后来有经验混熟了，就到固定摊位直接拿货。”凌晨4点天还没亮就得起床，5点就跟与其他院的老板一起拼车去日上批发市场买菜，这样的过程，李晓飞每周要持续三四次。

　　工作为重，创业为辅，是李晓飞在创业初期就给自己定下的原则。作为文化站的工作人员，跟着领导三天两头的往外跑已成家常便饭，不免会出现科室工作跟创业起冲突的时候，这时李晓飞往往冲在工作中，把民俗院的生意交给雇来做饭菜的大姐管理。还记得刚开民俗院不久，镇里正在举办旱船培训班，为了不影响工作，李晓飞跟着科室领导前后半个月，每晚都奔波于房老营、南老君堂、老银庄村。往往等到晚上九点多，才拖着疲惫的身体回民俗院，在孤灯单影下一个人收拾饭桌上的残碟剩盘。就在今年的端午节，井庄镇在柳沟开展柳沟豆腐文化节，文化站的李晓飞跟着镇里的宣传委员从下午四点到晚上九点，一直接待前来采访的北京电视台记者，连近在咫尺的民俗院都没有来得及回去照顾。“科室工作都忙不过来，一个女孩子还操心劳累的经营民俗院，何苦来受这个罪。”连开隔壁开民俗院的大姐都不忍心看着瘦弱的李晓飞这么两头操劳。

　　即使这样努力，也难以避免出现早期经营惨淡的结果。“除了五一几天，前几个星期都没怎么有客流，往往是准备了几日的饭菜，没有游客来，不得不倒掉。”李晓飞深知柳沟村游客分流的严重现象，但还是对遭遇这么大的冷清险些不知所措。来柳沟吃火盆锅豆腐宴的游客多是口口相传的回头客，恰巧原来的老板经营不善，没有回头客，仅仅靠周末和节假日是远远不能弥补周一至周五工作日这样的淡季，这样的状态一直让李晓飞很头痛。

　　深思熟虑后，李晓飞决定从硬件设施和提高服务质量方面着手，经过三周的再投入和准备，村官园的工作人员、就餐环境、硬件设施都很完善了，这时李晓飞才大胆、放心的去解决客源少的问题。发放名片、网络宣传加上朋友口口相传，都得到了很好的宣传，村官园的生意这才稳步的发展起来。

　　出来玩，就得吃好、玩好，找到家的感觉。

　　既然是开民俗院，就一定要有家的感觉，只要是来到家的游客，李晓飞都会热情的款待：能满足客人要求的她都会尽力去做，喜欢吃的吃完可以不断的再加，要是还想带走的，也会免费相送。单是为了照顾晚上住宿的游客，李晓飞都是要等到游客休息后才会睡觉。跟其他民俗院不一样的是，李晓飞创业的心态不完全只是为了挣钱，反而到像朋友、像家人一样细心招待。

　　在保证饭菜质量和可口的同时，用心服务、微笑相随是李晓飞能赢得不少回头客的法宝。很多时候，李晓飞要大清早去县城进货，回来后还得给住宿的游客准备早点和收拾客房，忙到十点多钟的时候又要招待客人，往往中午饭要拖到下午的四五点吃，而此时晚上的客人又赶了过来……李晓飞就这样在院子不知走了多少来回，双腿走到发软，即使像这样累到虚脱，坚强的她还是一如既往的保持灿烂的微笑。在李晓飞的感染下，招待过的许多长辈临走时还不忘和李晓飞合影留念，甚至要好几波游客下次就直接跟她预约，跟顾客的这种朋友关系也成为了她更加用心经营、服务的动力。

　　如今半年过去了，民俗院的生意越做越红火，最多的一天接待了20多桌，整整翻台了三次，李晓飞用自己的汗水浇灌出了村官园的蓬勃前景。“能赚钱，只说明开民俗院很成功而已，更多的应该是锻炼、贡献和自身的价值。”在论及接下来的发展时，李晓飞用不同于平常人的眼光诠释了村官创业更深沉的意义。（北京市延庆县井庄镇八家村2012级村官 唐明 ）