为做大做强“潜江龙虾”品牌，推动水产业可持续发展，湖北潜江市将于5月15日至17日举办首届龙虾节。2004年，潜江农民首创“虾稻连作”种养模式，在全省、全国得到广泛推广。近年来，该市抓住这一契机，采取政府引导、财政扶持、企业带动、中介服务、基地配套等措施，推动了龙虾产业迅猛发展。

　　目前潜江市已成为全国最大的淡水小龙虾加工出口基地，拥有全国最大的小龙虾加工出口企业莱克水产和国家级农业产业化重点龙头企业华山水产等11家水产加工企业。2008年，全市加工小龙虾5.8万吨，出口创汇6000万美元，占全省小龙虾出口量的65%以上。

　　其中，莱克水产连续4年摘得湖北省水产品出口桂冠。“小李子”油焖大虾和潜江龙虾特色餐饮声名远扬，在北京、南京、广州、武汉等地广受消费者青睐，龙虾产业链产值超过10亿元，成为潜江经济中最具活力的支柱产业之一。潜江龙虾系列开发还被纳入科技部设立的长江中下游特种水产品支持项目。（记者何红卫 通讯员胡定平）