“我去年种了2亩地的紫薯，赚了一万多块钱。今年我打算再多种点，种紫薯所带来的经济效益确实要比红薯高……”5月15日，泸州市纳溪徐家村的村民李忠富一边管理薯苗一边说。据悉，去年李忠富的紫薯每公斤卖到了6元，这个价可比种植一般的红薯利润高得多。

　　近年来，随着人们的生活水平的不断提高，人们对绿色健康食品的关注程度越来越高，这无疑为紫薯销售提供了一个平台。南溪林丰乡通过调查市场，结合本乡土地资源肥沃，以及原有的丰产红薯的历史，经过反复实地验证，摸索出了一条致富之路——种植紫薯。

　　去年3月，李忠富在大学生村官王鸿宇的帮助下率先引进了100公斤紫薯种子，发展了2亩的紫薯种子基地，初次尝试实行了“大学生村官+农户”的示范种植模式。此后，李忠富在大学生村官的指导进行科学管理，秋季时他的紫色红薯获丰收。

　　据悉，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，口感也比一般红薯好很多，市场前景也相当乐观，这也是村民们愿意放手大胆改种紫薯的原因。

　　今年，尝到甜头的李中富等村民已发展了3个紫薯种子育苗基地，能实现规模种植紫薯200多亩，全村产值将达近100万元。

　　据悉，为了发展这一特色产业紫薯，解除村民的后顾之忧，今年，该镇正准备成立以生产、销售、加工紫薯为主要业务的股份合资企业。企业以“绿色生态”为发展理念，采取“公司+基地+农户”的管理模式，进行统一管理，为这一绿色生态产业的推广开创了全新的发展模式，带动全村村民创新致富。（金其云 胡静 陈永福）“