一、软腐病发病症状
大白菜软腐病又称烂葫芦、烂疙瘩、水烂等。从莲座期到包心期均有发生。常见有三种类型：外叶呈萎蔫状，莲座期可见菜株于晴天中午萎蔫，但早晚恢复，持续几天后，病株外叶平贴地面，心部和叶球外露，叶柄茎或根茎处髓组织溃烂，流出灰褐色粘稠状物，轻碰病株即倒折溃烂；病菌由菜帮基部伤口侵入，形成水浸状浸润区，逐渐扩大后变为淡灰褐色，病组织呈粘滑软腐状；病菌由叶柄或外部叶片边缘，或叶球顶端伤口侵入，引起腐烂。上述三类症状在干燥条件下腐烂的病叶经日晒逐渐失水变干，呈薄纸状，紧贴叶球。病烂处均产生硫化氢恶臭味，成为本病的重要特征，别于黑腐病。软腐病在储藏期均可继续扩展，造成烂窖。
二、防治方法：
1、高畦栽培，保持田间排水良好，通风流畅；2、适时播种，防止早衰；3、实行长垄短灌，雨后及时排水，灌水前除去病株，以减轻病菌传播。4、发病初期，可用农用链霉素150--200毫克/公斤，或新植霉素200毫克/公斤溶液，重点喷施病株及其周围叶柄，尽量使药液流入菜心，一般7--10天喷施一次，连喷2--3次。
