12月8日至10日，2011第六届上海国际渔业博览会在上海光大会展中心举办，这是汇聚水产精品、寻求贸易合作商机、辐射国内外市场、丰富节日市场供应的业界盛会。展会由上海水产行业协会和中国同源有限公司主办。

　　本届博览会有来自10多个国家及地区的200多家企业参展，展位超过300个。国内展商来自上海、浙江、江苏、山东、福建、广东、安徽、北京、湖北、大连以及香港、台湾的知名企业；国外展商来自美国、加拿大、西班牙、斐济、日本、韩国、越南、新加波、马来西亚等国家和地区。

　　本届博览会将传递密集的水产品、流通贸易、加工科技等信息。展示国内外上千种海淡水野生或养殖、船冻海鲜等各式的鱼、蟹、虾、贝、藻类水产品、加工产品及相关产品，尤其是国内外活体海鲜、野生的等特色水产品与新技术将在展会上亮相。参展客商将开展“金枪鱼的解体表演秀”、“现货竞卖专场、推介专场”。主办方为业界提供增值服务，现场组织“最受消费者欢迎产品”推荐、参展商水产大礼包集中展示宣传等活动。

　　本届博览会继续实行展会分段开放的方案，服务不同对象。12月8～9日是专业人士参观洽谈，不对社会观众开放，方便专业人士洽谈业务、捕捉商机、现场对接；12月10日对社会观众开放，不少参展企业将现场进行品尝销售部分产品，吸引不同层次的消费者，一方面提高企业社会知名度和经济效益，一方面让消费者选择自己中意的水产品。

　　展会主办方充分利用上海是长三角乃至我国水产品聚集和辐射中心之一的地域优势，搭建流通贸易、交流洽谈的平台，使展会继续凸显国际性、区域性。本届展会参展商基本都是国内外专业水产企业，或是水产品集成商的高端专卖店或专营公司。

　　上海国际渔业博览会无论从展会规模、区域合作程度、现场商气和观众人气，已经逐步成为地方性渔业博览会中最成功的展会之一。从展会官网网上报名情况看，本届展会将吸引来自近30个国家及地区的2500多位专业人士、1000位多外商前来观摩洽谈，比去年多好几成。

　　上海水产集团以“产品回国、丰富市场”为参展主题，奉献给业界和上海市民海产品品种、数量，创历次参展渔博会之最。该集团展位面积大，占地430多平方米，占本次渔博会总面积的二十分之一；展示展销的海产品品种规格达119种。此外，来自西非的“章鱼保罗”、鱿鱼、墨鱼及其加工品，南美的龙珠，斐济的金枪鱼和红旗鱼、白旗鱼、黑旗、剑旗、伞旗、鬼头刀、刺鲅、玉梭鱼、礁盘鱼等，挪威的生食、烟熏、薄盐三文鱼和三文鱼酱、三文鱼籽等，来自美国的蓝蟹、明太鱼籽及中西太平洋的各类金枪鱼即食食品等，均在该集团展位闪亮登场。该集团将展销结合，组织鲣鱼、鱿鱼、中高档进口鲷类和礁盘鱼现货竞卖专场，西非章鱼及墨鱼推介专场。同时推出冰鲜金枪鱼现场解剖、品鲜和销售，龙门牌大礼包提货卡销售。“台湾第一鱼”虱目鱼系列产品也将继续推广。

　　特色水产品与新技术将在展会上亮相。如上海水产集团试捕成功的南极磷虾加工而成的“南极磷虾油胶囊”，作为概念食品首次亮相展会；国际首创新一代冻结设备与微冻液结合使用，能让“冷冻后复活的鱼”的技术也将使业内外人士大开眼界。客商还可以在现场展商专置的水族箱中，一睹国内外活体海鲜、野生特色水产品，如挪威进口的重达12斤、价值近万元的活体超级帝皇蟹；挪威进口的顶级活体海胆；体重达10斤的国产超级野生石斑鱼等。