牛犊大肠杆菌病主要经消化道传染危害哺乳的初生牛犊,尤其以未吃初乳7日龄内的牛犊多发,死亡率高,呈地方性流行。
牛犊大肠杆菌病临床症状以腹泻为特征,具体分为败血型、肠毒血型和肠炎型。
败血型大肠杆菌病表现是:精神沉郁,食欲减退或废绝,心跳加快,黏膜出血,关节肿痛,有肺炎或脑炎症状,体温40℃,腹泻,大便由浅黄色粥样变为淡灰色水样,混有凝血块、血丝、气泡、恶臭,病初排粪用力,后变为自由流出,污染后躯,最后高度衰弱,卧地不起。一般得急性败血性大肠杆菌病的牛犊在24小时~96小时死亡,死亡率达80%~100%。
肠毒血型大肠杆菌病表现是:病程短促,一般急性2小时~6小时死亡。
肠炎型大肠杆菌病多发生在10日龄内的牛犊,表现为:腹泻,先白色、后变黄色带血便,后躯和尾巴沾满粪便、恶臭,消瘦、虚弱,3天~5天脱水死亡。
益生元作为一种调节机体肠道菌群,能促进双歧杆菌增殖,抑制大肠杆菌和其他有害菌群的生长,对机体大肠杆菌病有一定的预防作用。
低聚木糖又称木寡糖,是由2个~7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖,其中以木二糖、木三糖和木四糖为主要成分。作为一种益生元物质,低聚木糖以其不为机体酶系消化,而是被机体内的双歧杆菌所利用,从而改善微生物菌群平衡,提高机体免疫力,改善饲料利用率,提高动物生产性能。
由于低聚木糖不会被消化酶所降解并可携带病原体通过肠道,因此可以起到防止病原菌定植肠道的作用。病原菌不能利用低聚木糖作为供其生长的能量来源,而有益菌如乳酸杆菌和双歧杆菌等可以被低聚木糖激活。同时有益菌产生的代谢产物短链脂肪酸能刺激肠道蠕动,缩短食糜在肠内的停留时间,从而减少有害物质对动物机体造成的毒害。
再者,低聚木糖可竞争性的跟病原细胞表面外源凝集素结合,阻碍病原菌在上皮黏附,促使其随粪便排泄,减少对动物的危害;还可以通过物理吸附或直接结合霉菌毒素等形式,消除毒素对机体的有害影响。
研究表明,在每吨牛犊饲料中添加125克~200克的低聚木糖,能够有效预防牛犊的大肠杆菌病。
在养殖管理上应该加强妊娠母牛和牛犊的饲养管理,注意牛舍干燥、清洁卫生。母牛临产时用温肥皂水洗去乳房周围污物,再用淡盐水洗净擦干。坚持对牛舍、牛栏、牛床、运动场和环养殖环境用2%来苏儿或5%福尔马林彻底消毒,防止牛犊受潮和寒风侵击,乱饮脏水。牛犊出生后应尽早哺足初乳,增强机体抗病能力。一旦发现病牛犊立即加强护理,隔离治疗。