柿树在采果前和采果后应施氮、钾肥，及时补充树体养分，提高树体的营养水平，有利于第二年正常开花结果。
具体方法是：在柿树采果前15~20天施采前肥，以速效速溶氮肥和钾肥为主，结果50公斤以上的树，每株施尿素2~3公斤，氯化钾或硫酸钾0.5~1公斤，或硫酸钾1~1.5公斤雨后撒施或兑清水50~60倍后淋施。在采果后10~15天内施采后肥，以氮、磷、钾完全肥和优质有机肥为主，结合清园，将柿树周围的各种杂草清除干净后，围绕树冠滴水线挖深宽各25~30厘米的环状沟，把2~3公斤的氮、磷、钾复合肥、40~50公斤沤制腐熟的人畜禽粪充分搅拌混合均匀后，施于环沟内，盖土即可。
