水质
1.水温:红螯螯虾天然分布在亚热带和热带,尽管比罗氏沼虾耐低温,适应力强,但试验表明,长期处于温度为9℃的成虾,死亡率在30%左右。如果温度上升至11℃,虾开始活跃并开始摄食。其生存适应水温为5℃~37℃,最适合生长水温为24℃~30℃,养殖过程中仔虾、幼虾田温差不超过3℃,成虾不超过5℃,否则会造成重大损失。
2.pH:适宜范围为7.5~8,酸性水质不利于虾的蜕壳、生长,且会增加蜕壳死亡率或延长蜕壳时间,影响生长速度。故在生产过程中要定期施生石灰,以调节池水的酸碱度,保持适宜的酸碱度有利于虾池内有机质的分解,促进活饵料的生长和虾的蜕壳。
3.溶解氧:溶氧是影响红螯螯虾生长的一个重要因素,溶氧充足,水质清新,有利于虾的生长和饲料的利用。一般认为成虾养殖池的适宜溶解氧为4毫克/升~5毫克/升,当降至1.8毫克/升时,短时间内尚可存活或攀爬。在生产过程中,由于天气突变。水质变坏而造成缺氧时,往往发现红螯螯虾向岸堤上爬行,红螯螯虾在不同的生活阶段、不同的性别和不同的生理状态下其耗氧量有很大差异,一般来说,幼虾高于成虾;雄虾高于雌虾;抱卵虾高于非抱卵虾;软壳虾高于硬壳虾。
4.总硬度:该虾要求总硬度在50毫克/升~100毫克/升的水中,蜕壳生长良好。水质硬度低于20毫克/升时明显不利,当硬度提高到50毫克/升,状况显著好转,蜕亮较顺利,生长也快。
5.盐度:红螯螯虾属淡水虾类,但对盐度有一定要求,当用1%的食盐水对幼虾、3%的食盐水对成虾进行体表寄生虫杀灭浸泡时,短时间内都表现有较好耐受性。
6.营养盐:红螯螯虾成虾养殖要求水质肥、活、爽,一般透明度控制在30厘米~40厘米为宜。这不但对培养水生植物和底栖动物、增加饵料有利,而且一定的磷、钙、氮、钾含量也是虾生理性蜕壳、生长之必需。
防治
红螯螯虾像所有的甲壳动物一样,具有很强的抗病能力,除非是很极端的环境,否则其不易得病。到目前为止,关于红螯螯虾得病的情况很少见有报道,现将国外有关切头虫病的研究情况介绍如下,以供读者参考。切头虫是红螯螯虾的一种体外共生生物,以虾在摄食时的碎屑为食,一般认为并不影响虾的生长,但大量寄生时,会影响红螯螯虾的外观质量,从而降低虾的售价。目前还没有一种专用药物能完全杀死他们,所以最好的控制方法是不要将带虫的虾引进商品虾养殖池中,如果发现有带虫的红螯螯虾,可用3%的食盐水浸洗2次~3次,每次30分钟。 解路