中国青年网运城9月15日电（记者 葛梦阳）金秋九月，天清气爽，瓜果飘香，位于万荣县南张乡的“天天香”香菇产业园区内，数十名工人正在紧张的采菇、分拣、装箱……一派忙碌而丰收的景象。9月14日上午，一场以“金秋南张·瓜菇传情”为主题、全面落实“实现峨嵋岭经济带振兴崛起”工作精神的别具一格的农特产品品鉴宣介会便在这里隆重举行。

　　同时，参加全国网络媒体运城特色农产品采风行活动的编辑、记者们也走进了万荣县南张乡，品味特色美食，感受“瓜菇传情”。

　　本次农特产品品鉴宣介会由万荣县南张乡党委政府主办，以“金秋南张·瓜菇传情”为主题，以农家田园活动为风格，采取品、鉴、讲、演等互动形式举行。网媒行记者们参观了万荣县“天天香”香菇产业园，随后在活动现场，共同观看了三白瓜宣传片，了解了三白瓜“药食同源”功效和香菇的营养价值和生长特性，现场品鉴了三白瓜和香菇的各种吃法，欣赏了反映万荣县大力发展特色农业的主题小品、快板、歌曲、舞蹈等文艺节目，生动活波的宣介形式将整个活动不断推向一个又一个的高潮。

　　万荣县是一个传统的农业大县，102万亩耕地中就有50万亩是经济林果树，其中苹果就有35万亩，桃、葡萄、大枣、核桃等占15万亩，果业是万荣农民的当家产业。近年来，万荣县委县政府结合县情，抓住优势，围绕农业增效、农民增收，大力发展农业特色产业，使农业产业结构不断优化，呈现出了多元发展的良好态势。三白瓜种植一枝独秀，闻名遐迩;香菇产业迅速崛起，“天天香”香菇产业园成为黄河金三角地区最大的生产基地。苹果、香菇、三白瓜被誉为“万荣三宝”。

　　苹果产业发展上，万荣县苹果主产区海拔600—800米，气候特点为日照长、温差大，土壤中有机质含量丰富，生产水果自然条件得天独厚，是世界上最适宜栽培优质苹果的生态区之一。近年来，万荣县委、县政府持续坚持实施“果业富农”战略，狠抓果业产业，将果业作为农民增收、农业增效的重要举措，作为农民致富的主导产业，推出了一系列重大工作举措。技术管理上，在全县大力推广了“大间伐、双套袋，强拉枝、高光效，有机肥、生物药”等现代果业管理技术，着力加强土肥水、疏花保果、“膜+纸”双套袋、病虫害防治、果实成熟期精细化管理和采后分级、贮藏、销售等配套技术，尤其是“膜+纸”双套袋技术在整个晋南地区独树一帜。示范推广上，在全县建设了一批高标准示范园，培养了一大批苹果管理能手、土专家，大力开展传帮带，推动了万荣苹果管理技术的提档升级。基地建设上，创建了20万亩的“出口苹果质量安全示范区”、5000亩的精品苹果示范园区，尤其是实施了“苹果主题公园”项目，成为苹果产业发展提档升级的标志项目，大力建设“优质果业县”。品牌创新上，近年来大力实施“文化+苹果”工程，开发了VC金苹果、雪果、善果、八仙果等各类文化果，将万荣文化融入苹果产品中，提升了文化附加值，并涌现了“华荣”、“后土情”、“晋魁”等一批果业企业品牌。产业发展上，引进了北京汇源集团、中鲁果汁等果品深加工企业，引进了“天天香”食品有限公司，利用废果枝快速发展了香菇产业，建起了百余家果品贮藏企业，果库遍布全县。如今，万荣围绕苹果生产已经形成了“果—果枝—菌棒—香菇—菌肥—还田于果”以及“果—果汁—果渣—养殖—猪粪--沼气—沼渣—还田于果”两条循环产业链，构建起了万荣苹果产业发展的良性可持续发展之路。

　　香菇产业发展上，万荣县50万亩果树，每年果树间伐所产生的废弃果木枝约2.5亿公斤，是取之不尽用之不完的香菇菌棒原材料。转型发展中的万荣正在从传统的农业大县迈向新型的农业强县，充分利用果业成熟资源，变废为宝、延伸链条，锁定适应市场发展新主体，挖掘现代农业发展新动能。经过近年来积淀，现已初步形成了以建设食用菌产业集群为目标，以设施标准化、产业规模化、产品品质化为重点，以示范带动为载体的发展模式。目前全县香菇种植总面积达到1300余亩，从业人员达到2000余人，产业规模达到700余万棒，年产值达到7000余万元，共有规模化基地20余家和1家深加工企业，位于南张乡的“天天香”香菇产业园区是黄河金三角地区最大的香菇产业基地。同时还有一个年产500万棒的杏鲍菇工厂化企业，使香菇产业逐步向多菌并重的方向大力发展，产业规模位居全省前列，全市之首。万荣县委、县政府还创新提出了“一核三带、百园覆盖”的香菇产业发展总体规划。围绕南张香菇产业园，打造万荣香菇产业培训创业孵化示范基地;带动周边乡镇种植香菇，建设南张、高村、汉薛三大香菇生产示范区;着力打造一百个标准化示范园，使香菇成为万荣县继果业之后又一新兴“朝阳产业”。

　　三白瓜产业发展上，南张乡是万荣县三白瓜生产的主要区域，南张三白瓜是整个晋南地区最具特色的农产品。三白瓜以白皮、白瓤、白籽而得名。近年来，为了大力推进三白瓜种植产业，南张乡成立了三白瓜专业合作社，依托合作社进行大力扶持，积极推广。先后制定了三白瓜的有机化种植规范流程，规划了三白瓜批发交易市场，培训了一批三白瓜销售经纪人，发展了三白瓜电子商务，注册了“闷娃”三白瓜专业商标，印制了三白瓜宣传册等，使三白瓜正成为万荣县南张乡一带一个越来越响当当的农特产品品牌，逐步走向更大的市场。2013年，万荣三白瓜获国家农业部“中国地理标志产品”.

　　目前，万荣县每年种植三白瓜面积约为1万亩左右，主要集中于该县南张乡孙庄村、苏冯村、万荣庄村一带，总产量越2500万公斤。每到瓜熟季节，在当地沿公路两边，就会形成大量的销售网点，成为当地极具特色的三白瓜市场，吸引各地消费者前来。同时还有部分瓜农选择优质三白瓜进行储藏，直到春节期间甚至年后，成为款待亲朋宾客的绝肴佳品。